Brood. Van graantje tot broodje van eigen bodem.
Het graan kon groeien op de Grange des pres en werd gouden geoogst door de Fred, onze bakker. Gemalen op steen, een week geleden, maakte fred, samen met Bruno en Julien, er gisteren broodjes van. Met versgemaakte levain, door ons.
Vers gebakken in de oude houtoven van la grange, op hout dat we gesprokkeld hebben in onze stukken wei.
We waren zo in onze sas met ons eigen, dat we dachten, kom, we nodigen wat mensen uit. Gezellig. Er kwam meer dan 100 man..
Er werden ook pizza's gemaakt. Iedereen bracht beleg mee, wij voorzagen
het deeg, en dan mocht iedereen aan de rol en beleg-je-pizza.
Het was een succes. O zo genieten zeg.
 |
| Bruno maakt den deeg |
 |
| Stoere Nadia maakt ook een papken |
 |
| ons bakhuis |
 |
| broodjes voor cuisson |
 |
| Fred en Bruno aan het werk |
 |
| wacht, efkes in detail |
 |
| lange broodjes |
 |
| de verstilde schoonheid van rijzend brood |
 |
| inkerven van het brood |
 |
| en hop de overn in! |
 |
| deurtje werd dichtgeplakt met klei |
 |
| Julien met het resultaat |
 |
| de maire content huiswaarts |
 |
| Fred haalt de four leeg |
|
|
|
|
 |
| er was ook pâte à sel |
 |
| en collectif ge-éplucheer van appels |
 |
| en colectief gelaterfant in de buiten-linvink |
 |
| en gespeeld op en onder alles van de boerderij |
 |
| volle parking |
 |
| kinderanimatie mét roze drankjes |
 |
| roze drankjes dus |
 |
| ambiance. Ok, ik geef toe, het ziet er zo niet uit, op deze grijze lege foto. maar het was wel zo! |
 |
| Sarah, dochtertje van Fred |
twas zelfs zo'n succes dat er ons op t eind van de dag geen enkel brood meer restte. Alles was er vandoor. Dju toch.
8 opmerkingen:
fantastisch!! dat wil ik ook eens meemaken!
zelfs de oude pousette van Fenna staat er, nee?
En wij maar studeren over het favv
Vive la France zou ik zo zeggen...
Jullie zijn toch zeker dat daar geen muizen rondlopen?
muizen, ratten, katten, honden, kippen, af en toe een varken, schapen, geiten, nog vaker een dunne koei, mamie, nico
om ter vuilst en viest
lekker brood hoor!
(300 graden, dat brandt alles dood jom, gene paniek)
ik heb zo het gevoel dat bakker Fred jullie materiële en morele steun wordt in de verdere uitbouw van de boerderij.
Brood en varkensvlees.
Ge kunt al overleven.
Nu nog wat wijn om dat leven aangenamer te maken.
Tom
varkensvlees, brood, en nen belgische trappist (meer dan één) bijkans onderweg...
Ge moet uw afkomst ook niet helemaal veloochenen hé . Tot binnenkort!
Stijn
varkensvlees, brood, en nen belgische trappist (meer dan één) bijkans onderweg...
Ge moet uw afkomst ook niet helemaal veloochenen hé . Tot binnenkort!
Stijn
en de chocolade volgt.....;-))
Och wat hadden wij er graag bij geweest maar wij hadden ook een bomvol huis met al die verjarende zoontjes... Het zag er supe rgezllig en waanzinnig lekker brood uit! Ik hoop dat het nog lukt voor de Paasvakantie om eens langs te komen, anders is het begin mei! Groetjes, Swaane
Een reactie posten