Dagelijks


Brood. Van graantje tot broodje van eigen bodem.

Het graan kon groeien op de Grange des pres en werd gouden geoogst door de Fred, onze bakker. Gemalen op steen, een week geleden, maakte fred, samen met Bruno en Julien, er gisteren broodjes van. Met versgemaakte levain, door ons.
Vers gebakken in de oude houtoven van la grange, op hout dat we gesprokkeld hebben in onze stukken wei.
We waren zo in onze sas met ons eigen, dat we dachten, kom, we nodigen wat mensen uit. Gezellig. Er kwam meer dan 100 man..

Er werden ook pizza's gemaakt. Iedereen bracht beleg mee, wij voorzagen het deeg, en dan mocht iedereen aan de rol en beleg-je-pizza.  

Het was een succes. O zo genieten zeg.

Bruno maakt den deeg

Stoere Nadia maakt ook een papken
ons bakhuis


broodjes voor cuisson






Fred en Bruno aan het werk

wacht, efkes in detail


lange broodjes

de verstilde schoonheid van rijzend brood









inkerven van het brood
en hop de overn in!

deurtje werd dichtgeplakt met klei
Julien met het resultaat

de maire content huiswaarts

Fred haalt de four leeg



 



 
 



 


er was ook pâte à sel

en collectif ge-éplucheer van appels

en colectief gelaterfant in de buiten-linvink

en gespeeld op en onder alles van de boerderij





volle parking

kinderanimatie mét roze drankjes


roze drankjes dus

ambiance. Ok, ik geef toe, het ziet er zo niet uit, op deze grijze lege foto. maar het was wel zo!

Sarah, dochtertje van Fred
twas zelfs zo'n succes dat er ons op t eind van de dag geen enkel brood  meer restte. Alles was er vandoor. Dju toch.


8 opmerkingen:

liesbeth zei

fantastisch!! dat wil ik ook eens meemaken!
zelfs de oude pousette van Fenna staat er, nee?

Servaas zei

En wij maar studeren over het favv
Vive la France zou ik zo zeggen...
Jullie zijn toch zeker dat daar geen muizen rondlopen?

Cie De Knor en de Bie zei

muizen, ratten, katten, honden, kippen, af en toe een varken, schapen, geiten, nog vaker een dunne koei, mamie, nico

om ter vuilst en viest
lekker brood hoor!
(300 graden, dat brandt alles dood jom, gene paniek)

Anoniem zei

ik heb zo het gevoel dat bakker Fred jullie materiële en morele steun wordt in de verdere uitbouw van de boerderij.
Brood en varkensvlees.
Ge kunt al overleven.
Nu nog wat wijn om dat leven aangenamer te maken.

Tom

Stijn zei

varkensvlees, brood, en nen belgische trappist (meer dan één) bijkans onderweg...
Ge moet uw afkomst ook niet helemaal veloochenen hé . Tot binnenkort!
Stijn

Stijn zei

varkensvlees, brood, en nen belgische trappist (meer dan één) bijkans onderweg...
Ge moet uw afkomst ook niet helemaal veloochenen hé . Tot binnenkort!
Stijn

liesbeth zei

en de chocolade volgt.....;-))

Anoniem zei

Och wat hadden wij er graag bij geweest maar wij hadden ook een bomvol huis met al die verjarende zoontjes... Het zag er supe rgezllig en waanzinnig lekker brood uit! Ik hoop dat het nog lukt voor de Paasvakantie om eens langs te komen, anders is het begin mei! Groetjes, Swaane