Warmte

Het begon al in de keuken

Een ribstukje, 3 kilo, zwoerd ingekerfd


geconfijte citroentjes, fijn gesneden
geconfijte gember, fijngesneden


Versgemalen peper, beetje zeezout, beetje rozemarijn
Dat alles er in een dikke laag opsmeren.


In den oven, 160°c, 2 uurtjes en 40 minutjes

.
Vlees af en toe overgieten met eigen jus.
Uithalen en 20 minutjes laten rusten
Op tafel zetten en zwaar scoren


Dessert!
Brownie-DeLux

(Helaas, een wespbij...maar toch nog scoren)


En het eindigde laat, vol warmte.



4 opmerkingen:

Anoniem zei

Mijn koninkrijk voor het brownie-recept.

Tom

maai by naait zei

ik wil daar ook wel es van proeven jawel !

info zei

Ik ben blij om wat warmte te kunnen geven. Het was zelfs zo warm dat ik iets te laat in mijn bed ben geraakt

info zei

Servaas