4 vermoeide zieltjes rolden zich die zondag uit hun bedje en smeten zich in de vleesmassa.
3 bevallige assistentes sloegen aan het werk. Bloedworst werd (handmatig) gevuld, gekookt en ter drogen gehangen.
Het deeg voor de pate werd met preciesie afgewogen en geprepareerd.
De eerste pot smout werd opgezet. De degen van de verschillende worstjes werden gestaag klaargemaakt en tegen de avond waren, dankzij Moeke en Mieke, alle worsten een gedraaid feit.
En de frisse slagersjongen deed waar hij goed in was. Gehaktmolens vastzetten, en opnieuw vastzetten, en dan best nog maar eens vastzetten. De worstenvulbus klaarmaken. En nog eens tonen hoe het werkt en als enige stevige kerel alles weer op de grond krijgen. En tussendoor een beetje vlees versnijden.
1 opmerking:
IN-DRUK-WEK-KEND.
Een reactie posten