t'einde is nabij

En toen was het jaar bekans rond. Fenomenaal snel is dat gegaan, zo achteraf bekeken.
Dus werden der voorbereidingen getroffen om ons erf veilig achter te laten. Uw boerinneken trekt morgen al noordwaarts en laat haar boerken 4 dagen alleen achter.

uw boereken drinkt zichzelf moed in voor de komende 4 dagen met een druivensapje (en nu moete niet allemaal afkomen met van die zever als "dat hij content zal zijn eens efkes alleen te zijn". Want we weten allemaal dat dat zo niet is.
 Met militaire précisie heeft hij zich echter al voorbereid. Hij plunderde de voorraadkast, klutste het enige door-eigen-kippen-gelegde eitje in 2 maand en maakte een slordige 5 kg broodpudding.

trots op zijn overlevingsrantsoen


Zijn rantsoen. Voor de komende 4 dagen. Tis dat hij geen zin heeft om den afwas te doen... Praktisch ingesteld dat boereken, ik zei het u al.

zeg nu zelf...

En onderwijl laten de biggetjes het einde van de wereld en het jaar aan zich voorbij gaan en worden rond en groot en komt de deugenieterij al op zetten. 1 week oud en die hollen hier in kudde de helling op en af met een stomverbaasde Victoire aan de andere kant van de draad.

achter de moeke aan, de berg op (rechts is hun kotje)

dat zwart zeil is de dakbedekking voor het groendak dat er om

een kluitje biggen




allemaal in het nest

diep verstopt!
piep!



stevig manneken



allemaal op een hoopje


oei, pasop, ons moeder is daar

tepelzoektocht

groepsdrink

het bruine muizeken, heeft zijn achterstand ingehaald

drinkebroers, samen aan den toog

allemaal poepkes en krulstaartjes






Tot in belgië!!

Worstenfeestje

En toen hielden we een feestje. Om dit eerste jaar in Frankrijk af te sluiten. Een klein, fijn feestje, vol fijne mensen. Die ons hier warm ingepakt hebben en gesteund en geholpen waar maar kon. Mede dankzij hen, zijn we hier niet weggelopen.Waarvan we helaas geen foto's van hebben. maar ik zeg het u gewoon gaarne efke hé.
maar kijk, hier nog een paar andere lekkere vettige foto's!

the butcher is er klaar voor!

de volstrekt hygiënische werkplaats, waar die Noren het al over hadden. Vergeten we vooral niet de puffende tractor, zo net buiten beeld, te vermelden. Tweemaal heeft hij daar staan stinken. Op het gemak....En dan mag ik niet zeggen dat voorexpress was..


Wel met professioneel materiaal, dat moet gezegd -de kneedmasjien is niet van ons, van Fred.



met een écht kapmes op een écht kastanjeplankje die uw Boereken daar zo efkens ergens opdiepte. HACCP....

En een professionele weegschaal, loepzuiver (met, zoals ik al zei, de tuffende tractor)



En vandaag reden we naar de Ardèche om, op authentieke wijze, 15 kg mergèuzes te draaien. We keerden terug met stijve schouders, verse melk, mispels en kakis en een buikje rond gegeten met wat Sofie ons altijd voorschoteld. Wat een luxe om zo'n twee "engelbewaarders" te hebben. Sofie en Jean Francois zijn de oude kwekers van onze zeugen. En ze zien ons wel graag!

Jean francois en Sofie, in hun even hygiënische werkruimte

Bijschrift toevoegen

En den Dries maar draaien

zeer fotogenieke achtergrond, dat wel



Uw boerinneken deed ook een keer iets. Tis geen bloed deze keer, zijn merguèzekruiden

en dan, elleboog diep, in het ijskoude gehakt, mengen mengen mengen



En om een of andere duistere reden, geen fotos van het eindresultaat....

Het mes erin!

In de kwis, de geit, het schaap en de vinger ( die van Julien)

Bijschrift toevoegen


Dagelijks werden Saap en Saap en Jaak verzet van slaapwei naar een sappig groen veldeken. Waarom we onszelf dat extra werk gaven? Er stond luzerne en vers gras maar geen windbeschutting. Dus voor de koude nachten staken we ze in een weitje met struikjes, lekker knus.
En het was oeverloos gezellig om des ochtend de wei op te smijten en dan op het gemak met drie beestekens het erf over te steken. Volgzaam, braaf. De max.
Af en toe werd het heel leuk als Nico passeerde in achtervolging op zijn herdershond die weer maar eens er van door liep zonder te luisteren. En dan passeer ik met mijn drie schapen. njèhèhèhè

Dat netmustje maakt het af hé




We zullen maar eerlijk zijn en zeggen dat Jaak ook een vreselijk mekkerend lastpak was, en dat de saapjes woms zelf het heft in handen namen als we te laat opstonden en met een klein hupken over de "speciale schapendraad" (mijnol) hupten en op hun eentje het gras gingen opzoeken. En de luzerne en de wei van de koeien en de blommen van mamie.
Maar los daarvan: een aanrader!

Maar toen was het beu en bijna kerst en was de vriezer leeg, dus staken we het mes er in. Gisteren, met hulp van Julien en Dimi, en vandaag hakten we ze opt gemak in kleine stukjes.
Morgen nog merguezes en tis in de sjakosj!






Bijschrift toevoegen


oja, die kwis
Tom was op weg en Iris zat er bonk op!
Uw Boereken maakte de stoof proper en mengde de asse (gezeefd) met heet water, liet het 24 h staan (serieus in de weg trouwens), en filtreerde het daarna (in zijn zelfgenaaiden filter): dan kreeg je een waterige oplossing (KOH), waarin Potassium (K) opgelost is. Een zeer basische oplossing, ideaal als ontvetter of wasmiddel. Hij is er bijzonder trots op, dat boereken vol met praktische tips en tricks.














12 12 12

En toen gebeurde dit:




Mirabel, onze baskische zeug, ging er helemaal voor en baarde 12 kleine, kleurrijke biggetjes. 12!! Zonder problemen in alle rust, alsof ze nooit iets anders deed. 12 is wel heel veel, zeker voor een eerste dracht. Er gingen er al twee verloren. Maar dat is geen erg. Nu is het voor Mirabel veel makkelijker de boel te overzien, goed te voeden en zijn de zwakste uit de hoop. Er zijn er nog twee waarvan we niet zeker zijn of ze het zullen trekken, we zien wel.

Ze liggen hier nu te soezen op en onder elkaar, vallen in slaap aan de tepel, kressen en kirren....zalig!! De eerste dag plakten hun oortjes aan hun kopken, nu, de derde dag, lossen ze geleidelijk. In tegenstelling tot België, waar de oortjes rechtstonden, hebben ze hier de oren van de moeke gekregen: hangende. Nu flappen die daar ergens rond, gelijk vleermuizenvleugels.


















 Maar dit is het begin. Van een boerderij vol varkens, van alle leeftijden, in alle kleuren, door elkaar.  We hebben hemel en aarde verzet, theeft bloed, zweet en tranen gekost, we hebben er een emotionele rollercoaster opzitten, maar we zijn er. Onze eerste biggen!!!!

ondertussen zoregn Brie en Vanille voor een vervolgverhaal....


Onderwijl laten de ijverige kwissers zich niet door deze zeemzoete beeldekens afleiden en zoeken ze naarstig verder.
allez, we smijten er nog wat tips bij.

dit is het begin




en dit is het einde:





rara, wat is dat nu?